Speisekarte

Auf unserer Speisekarte des Restaurant Buchholz werden nur erstklassige und regionale Zutaten für unsere Speisen verarbeitet

Wochenkarte

Kürbiscremesüppchen
6,50€

mit Kernöl und Croûtons

Matjesfilet-Salat nach Hausfrauenart
14,50€

serviert mit knusprigen Bratkartoffeln

Kartoffel-Waldpilzcremesüppchen
6,90€

mit Knoblauch-Croûtons

Bunter Salatteller
16,00€

mit Thunfisch und Ei

Großer bunter Sommersalat
16,50€

mit zart gebratenen Pfifferlingen

Zarte Schweinelendchen
23,80€

mit Pfifferlingen in Rahm, dazu ein kleiner Beilagensalat

Pfifferlingslasagne
14,80€

kombiniert mit wilden Kräutern, und einem kleinen Beilagensalat

Kleine Pfifferlingsquiche
13,50€

mit Schmand, begleitet von einem frischen und bunten Salatbouquet

Gebratene Semmelknödel
15,90€

mit Pfifferlingen in Rahm, dazu ein kleiner Beilagensalat

Falscher Hase vom Kalb
17,50€

in cremiger Steinpilzrahmsoße und Kartoffelpüree

Herzhaftes Brauhausgulasch
16,50€

mit Semmelknödel und Krautsalat

Zarter Schweinebraten
19,50€

mit Schwarzbiersoße, serviert mit Kartoffelknödeln und frischem Krautsalat

Extra Wurst (Zwei Bratwürste)
11,50€

mit Senf und hausgemachten Kartoffelsalat

Waldbeer Panna Cotta
6,50€
Mini-Kirschtarte
7,50€

verfeinert mit Vanilleeis

Vorspeisen

Handkäse
5,20€

serviert mit würziger Musik, dazu Bio-Vollkornbrot und Butter

Hausgemachte Tomatensuppe
5,90€

verfeinert mit frischen, aromatischen Kräutern, serviert mit Brot

Herzhafte Gulaschsuppe
7,50€

mit zartem Rindfleisch, nach traditionellem Rezept zubereitet, serviert mit Brot

Salate

Kleiner gemischter Salatteller
5,20€
Großer gemischter Salatteller
11,50€

Knackige Blattsalate und saisonales Gemüse, abgerundet mit einem Dressing aus Essig, Öl und frischen Kräutern, serviert mit Brot

Großer gemischter Salat
14,50€

mit frisch gebratenen Pilzen

Großer gemischter Salat
14,50€

mit Schafskäse, Oliven und Peperoni

Großer gemischter Salat
16,00€

mit gebratener Hähnchenbrust und Pilze

Großer gemischter Salat
14,90€

mit gebackenem Schafskäse

Vegetarisch

Warmer Schafskäse
11,50€

mit frischen Tomaten, aromatischem Oregano, Oliven und pikanten Peperoni, serviert mit Brot

Frankfurter Grüne Soße
14,00€

mit vier halben Eiern und feinen Salzkartoffeln

Hausgemachte Serviettenknödel
14,50€

in Begleitung eines herzhaften Pilzragouts, serviert mit einem frischen Beilagensalat

Fleischgerichte

Original „Wiener Schnitzel“
24,50€

fein paniertes Kalbsschnitzel, begleitet von Bratkartoffeln und fruchtigen Preiselbeeren

Hähnchenschnitzel „Wiener Art“
16,90€

in knuspriger Panade, serviert mit Bratkartoffeln

Schnitzel „Wiener Art“
15,90€

aus zartem Schweinerücken mit Bratkartoffeln, traditionell in der Pfanne gebraten

Schnitzel „Frankfurter Art“
18,50€

aus zartem Schweinerücken, mit klassischer „Frankfurter Grüne Soße“ und Bratkartoffeln

Schnitzel „a la Meyer“
17,50€

aus zartem Schweinerücken mit karamellisierten Zwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln

Schnitzel „Lyoner Art“
16,90€

aus zartem Schweinerücken mit karamellisierten Zwiebeln und Bratkartoffeln

Schnitzel in Champignonrahm
18,50€

aus zartem Schweinerücken, serviert mit Bratkartoffeln

Cordon Bleu
18,50€

aus zartem Schweinerücken, gefüllt mit Kochschinken und geschmolzenem Käse, serviert mit Bratkartoffeln

Hacksteak „a la Mayer“
15,50€

gekrönt mit herzhaften Schmorzwiebeln und einem Spiegelei, serviert mit Steakhouse-Pommes

Pikantes ungarisches Gulasch
16,90€

vom Rind nach ungarischer Art, serviert mit hausgemachten Serviettenknödeln

Rinderleber „Berliner Art“
17,50€

serviert mit geschmorten Zwiebeln und Apfelscheiben, dazu hausgemachtes Kartoffelpüree

Kalbsleber
18,90€

in aromatischer Salbeibutter, serviert mit hausgemachtem Kartoffelpüree

Fischgerichte

Gebratenes Rotbarschfilet
18,50€

begleitet von klassischer „Frankfurter Grüne Soße“ und frischen Salzkartoffeln

Backfisch vom Rotbarsch
17,50€

im goldbraunen Teigmantel, serviert mit hausgemachter Remoulade und Petersilienkartoffeln

Kinder Portionen

Kinder Schnitzel
9,50€

nach Wiener Art, serviert mit Steakhouse-Pommes

Kinder Spätzle
6,90€

in Butter gebratene Spätzle

Extras

Pommes
5,50€
Hausgemachtes Kartoffelpüree
4,90€
Hausgemachte Spätzle
5,50€
Salzkartoffeln
4,50€
Bratkartoffeln
5,50€
Gemüse der Saison
4,90€
Frankfurter grüne Soße
4,90€
Ketchup / Mayonnaise / Senf
0,70€
Preiselbeeren
1,50€
Champignonsoße
4,50€

Desserts

Kaiserschmarrn
13,50€

mit Rosinen und Mandeln, serviert mit Apfelmus und einer Kugel Vanilleeis

Hausgemachte Kuchen
5,50€

Fragen Sie unser Personal nach unserem tagesfrischen Kuchenangebot

Crème Brûlée
6,90€

mit einem Hauch von Lavendel und Orange

Informationen zu Allergenen und Kennzeichnungen gemäß der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) 1169/2011 sind auf Anfrage erhältlich. Bitte wenden Sie sich an unser Servicepersonal.

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