Speisekarte

Auf unserer Speisekarte des Restaurant Buchholz werden nur erstklassige und regionale Zutaten für unsere Speisen verarbeitet

Wochenkarte

Kartoffel-Bärlauchcremesüppchen
6,50€
Bunter Linseneintopf
8,50€

mit Gemüse und Rindswürstchen

Französischer Fischeintopf
10,50€

mit mediterranen Kräutern und Knoblauchbrot

Bunte Gemüse-Reispfanne
11,50€

verfeinert mit Schafskäse

Rinderroulade „Bürgerliche Art“
22,50€

mit Rotkohl und Kartoffelklößen

Bandnudeln in Safransoße
16,80€

mit Garnelen

Zartes Hähnchen-Paprikagulasch
16,50€

an Basmati Reis

Zarter Schweinebraten
17,50€

in Apfelwein-Kümmelsoße, serviert mit cremigem Sahnepüree

Herzhafte Kohlroulade
18,50€

in Pflaumensoße mit würzigem Hackfleisch, dazu Salzkartoffeln

Brauhausgulasch
15,80€

mit Speckknödel und Krautsalat

Weißer Schokoladenpudding
6,50€

mit fruchtiger Beerensoße

Raffaello-Tiramisu
6,90€

mit einem Hauch von Kokosnuss und einer zarten Mascarpone-Creme

Vorspeisen

Handkäse
4,30€

serviert mit würziger Musik, dazu Bio-Vollkornbrot und Butter

Hausgemachte Tomatensuppe
5,50€

verfeinert mit frischen, aromatischen Kräutern, serviert mit Brot

Herzhafte Gulaschsuppe
6,90€

mit zartem Rindfleisch, nach traditionellem Rezept zubereitet, serviert mit Brot

Salate

Kleiner gemischter Salatteller
4,50€
Großer gemischter Salatteller
10,50€

Knackige Blattsalate und saisonales Gemüse, abgerundet mit einem Dressing aus Essig, Öl und frischen Kräutern, serviert mit Brot

Großer gemischter Salat
13,50€

mit frisch gebratenen Pilzen

Großer gemischter Salat
13,50€

mit Schafskäse, Oliven und Peperoni

Großer gemischter Salat
15,00€

mit gebratener Hähnchenbrust und Pilze

Großer gemischter Salat
13,90€

mit gebackenem Schafskäse

Vegetarisch

Warmer Schafskäse
10,50€

mit frischen Tomaten, aromatischem Oregano, Oliven und pikanten Peperoni, serviert mit Brot

Frankfurter Grüne Soße
12,90€

mit vier halben Eiern und feinen Salzkartoffeln

Hausgemachte Serviettenknödel
13,90€

in Begleitung eines herzhaften Pilzragouts, serviert mit einem frischen Beilagensalat

Fleischgerichte

Original „Wiener Schnitzel“
21,50€

fein paniertes Kalbsschnitzel, begleitet von Bratkartoffeln und fruchtigen Preiselbeeren

Hähnchenschnitzel „Wiener Art“
15,50€

in knuspriger Panade, serviert mit Bratkartoffeln

Schnitzel „Wiener Art“
13,90€

aus zartem Schweinerücken mit Bratkartoffeln, traditionell in der Pfanne gebraten

Schnitzel „Frankfurter Art“
16,50€

aus zartem Schweinerücken, mit klassischer „Frankfurter Grüne Soße“ und Bratkartoffeln

Schnitzel „a la Meyer“
15,50€

aus zartem Schweinerücken mit karamellisierten Zwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln

Schnitzel „Lyoner Art“
14,50€

aus zartem Schweinerücken mit karamellisierten Zwiebeln und Bratkartoffeln

Schnitzel in Champignonrahm
16,50€

aus zartem Schweinerücken, serviert mit Bratkartoffeln

Cordon Bleu
16,50€

aus zartem Schweinerücken, gefüllt mit Kochschinken und geschmolzenem Käse, serviert mit Bratkartoffeln

Hacksteak „a la Mayer“
14,90€

gekrönt mit herzhaften Schmorzwiebeln und einem Spiegelei, serviert mit Steakhouse-Pommes

Pikantes ungarisches Gulasch
15,90€

vom Rind nach ungarischer Art, serviert mit hausgemachten Serviettenknödeln

Rinderleber „Berliner Art“
15,50€

serviert mit geschmorten Zwiebeln und Apfelscheiben, dazu hausgemachtes Kartoffelpüree

Kalbsleber
16,90€

in aromatischer Salbeibutter, serviert mit hausgemachtem Kartoffelpüree

Fischgerichte

Gebratenes Rotbarschfilet
15,90€

begleitet von klassischer „Frankfurter Grüne Soße“ und frischen Salzkartoffeln

Backfisch vom Rotbarsch
16,90€

im goldbraunen Teigmantel, serviert mit hausgemachter Remoulade und Petersilienkartoffeln

Kinder Portionen

Kinder Schnitzel
8,50€

nach Wiener Art, serviert mit Steakhouse-Pommes

Kinder Spätzle
6,50€

in Butter gebratene Spätzle

Extras

Pommes
4,50€
Hausgemachtes Kartoffelpüree
4,50€
Hausgemachte Spätzle
4,50€
Salzkartoffeln
3,90€
Bratkartoffeln
4,90€
Gemüse der Saison
4,50€
Frankfurter grüne Soße
4,50€
Ketchup / Mayonnaise / Senf
0,50€
Preiselbeeren
1,00€
Champignonsoße
4,00€

Desserts

Kaiserschmarrn
12,50€

mit Rosinen und Mandeln, serviert mit Apfelmus und einer Kugel Vanilleeis

Hausgemachte Kuchen
4,50€

Fragen Sie unser Personal nach unserem tagesfrischen Kuchenangebot

Crème Brûlée
6,80€

mit einem Hauch von Lavendel und Orange

Informationen zu Allergenen und Kennzeichnungen gemäß der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) 1169/2011 sind auf Anfrage erhältlich. Bitte wenden Sie sich an unser Servicepersonal.

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